Magdalenas Limón con Glaseado
18,00 €
/ Caja
Suave, ligera y con el inconfundible aroma del limón recién exprimido. Esta magdalena combina una esponjosidad irresistible con el toque justo de acidez cítrica, realzado por una delicada cobertura de glaseado. Una explosión de frescura en cada mordisco.
Ingredientes
Azucar, huevos, aceite girasol, almidon de trigo, harina de trigo, almidon modificado, aceite de palma, suero de leche en polvo, gasificantes E 450, E 500, emulgentes E 481, E 472e, E 472b, E 475, sal, aromas, espesante, E 415, jarabe de clucosa, leche desnatada en polvo.
Extra
🚚 Envío rápido y fresco:
Disfruta de nuestras irresistibles magdalenas recién horneadas.
Son, probablemente, las más refrescantes de toda la carta. Las magdalenas de limón con glaseado combinan un aroma cítrico intenso con una capa fina y dulce que se rompe suavemente al morder, y ese gesto pequeño resume bien cómo trabajamos este sabor de principio a fin. Ligeras y con un punto de acidez bien colocado, buscan despejar en lugar de sentar pesado.
Ese gesto empieza en el glaseado, que se aplica pieza por pieza cuando la magdalena ha alcanzado el punto justo de temperatura, porque de eso depende que la capa quede fina y bien asentada en lugar de resbalar. Se hornea bajo pedido y se remata a mano, tal y como se hace en este obrador desde su primer día, hace ya más de tres décadas.
Ese cuidado en el remate es el que conviene cuidar también después de horneadas: son las más pedidas en los meses cálidos, junto a un café con hielo o una limonada, pero consérvalas en un bote hermético, en una zona seca y resguardada del calor, para que el glaseado no pierda su brillo. En cocinas muy húmedas conviene comerlas antes, y si te sobran, congélalas y devuélvelas al ambiente poco a poco.
Ese mismo cuidado marca también los plazos: el corte para hornear en el día es a las 13:00h, de lunes a jueves, con llegada en 24-48h laborables; los pedidos posteriores esperan a la remesa siguiente del lunes. Distribuimos por la península con un envío de 6,36 €. Consulta el catálogo completo en el taller de sabores, o prueba un cítrico más suave con las de mandarina mediterránea.
