Magdalenas Fresa con Chocolate Blanco
18,00 €
/ Caja
El contraste entre el punto afrutado de la fresa y una capa dulce y cremosa de chocolate blanco. Tiernas, suaves y con un final goloso. Horneadas bajo pedido.
Ingredientes
Azucar, huevos, aceite girasol, almidon de trigo, harina de trigo, almidon modificado, aceite de palma, suero de leche en polvo, gasificantes E 450, E 500, emulgentes E 481, E 472e, E 472b, E 475, sal, aromas, espesante, E 415, jarabe de clucosa, leche desnatada en polvo.
Extra
🚚 Envío rápido y fresco:
Disfruta de nuestras irresistibles magdalenas recién horneadas.
Pocas combinaciones resultan tan reconocibles a primera vista. Las magdalenas de fresa con cobertura de chocolate blanco trabajan en dos registros a la vez: el lado afrutado, fresco y con un punto ácido suave, y una capa dulce y cremosa que redondea el conjunto sin taparlo. Ese contraste es lo que las hace tan fotografiadas, aunque el mérito está sobre todo en cómo se consigue.
Y se consigue a base de tiempo: el acabado es la parte que más lleva, porque cada pieza se cubre a mano, una a una, cuando la magdalena ha alcanzado el punto justo de temperatura. Un grado de más o de menos cambia por completo cómo queda asentada la capa superior, así que se hornea y se remata bajo pedido, tal como se ha hecho en este obrador durante los últimos treinta y tantos años.
Ese mismo cuidado en el acabado es el que conviene proteger después: brillan en meriendas de cumpleaños y en cualquier mesa donde la presentación importe tanto como el sabor, pero mantenlas en un envase cerrado, lejos del sol y de fuentes de calor, porque el calor les quita brillo y definición. Se pueden congelar, aunque conviene dejarlas volver a temperatura ambiente despacio para que el acabado no se resienta.
Para que lleguen con ese acabado intacto, solo horneamos lo que se pide antes de las 13:00h, de lunes a jueves, y sale del obrador ese mismo día para llegar en 24-48h laborables; lo demás entra en la remesa del lunes. Repartimos por toda la península con un coste de 6,36 €. Mira el resto de la carta en el taller de sabores, o cambia de registro con cacao en las de coco y chocolate.
